哈苏女杰
KAREN THOMAS
美食摄影的艺术
摄影作品往往给人带来不同的感受，但美食摄影的目的非常简单——让人看饿。要让食物在广告里看着好吃，比人们想象的要困难得多。聚光灯下，每个细节都需要仔细琢磨。
Karen 和我们分享了如何拍出好的美食摄影，她如何形成自己的风格，以及进入这个行业的些许心得。
摸索风格——不仅作为摄影师，更是美食爱好者
Karen 对摄影的热爱来自在学校与家庭的经历。她的父亲是她的启蒙老师。“小时候，父亲送给我一台相机，并教我摄影的基础知识。”
“他不是专业摄影师，但一直很喜欢摄影，这深深鼓舞了我。后来我在学校学暗房冲洗，也把方法教给了父亲。我们很享受一起学习的过程。”
主攻美食摄影，源于 Karen 对烹饪的热爱。她从事过各种类别的拍摄，最终发现还是自己感兴趣的题材最有吸引力。“我一直没想好要钻研哪个方向，直到我在摄影助理的经历中，尝试了时尚、汽车、企业摄影等一众领域，才发现还是跟美食最合拍。我喜欢烹饪，这种热爱延续到了我的工作。”
在二十多年专业摄影师的经历中，Karen 逐渐发展出一种富有创意、充满生动色彩与故事的风格。她尤其喜欢从舞台表演的灯光中汲取灵感。“我很喜欢去剧场，总被舞台的灯光迷住，我特别喜欢在 Sadler's Wells 剧院看现代舞。”
“我的脑子里常充斥着各种想法，有的甚至跟我看到的事物毫不相干。这些体验激发了我的创造力，让我不断去创造。听音乐的时候也会有这种感觉。在火车上听着音乐，看向窗外，就会开始做白日梦，想象自己踏上了一段很长的旅程。”
对灯光的热爱体现在她自己的作品上。“我会根据工作内容选择不同的光效，但基本原则是光要有力，要足够美。”
“我自己要足够爱美食，才能在场景中传递美食的吸引力。每个细节都很重要，我会确保呈现的故事是有逻辑的，而不是风格大于内容。”
什么是好的美食摄影？ 简单来说，就是让人看了垂涎欲滴。美丽的打光是必须的，还要有很强的故事感。
“我希望人们看我的作品时，能胃口大开。如果把你看饿了，我的工作也就圆满完成了。”
促进行业内的性别平等
Karen 在摄影生涯中，见证了业内在性别平权方面的诸多改善，但她认为进步空间还很大，多样性。
“我很高兴地看到业内有越来越多女性摄影助理，比我刚入行时多，女性摄影师也更多了。
“但拍摄广告的女性摄影师还是没有男性多。有很多成功的女性美食摄影师在做编辑、包装和 POS，而拍摄本身还是男性摄影师居多。如果能慢慢实现平衡就好了。”
Karen 对未来有很多期许：“我认为要在女孩们年轻的时候就给予鼓励，让她们从一开始就感到被支持。去年我在一个大学的摄影课上做了讲座，我很高兴地看到课上男女同学的人数基本接近。”
“我希望有更多女性进入广告业，所有领域都能实现性别平衡。更重要的是，希望能看到更多种族多样性。”
有女性导师和摄影师作为榜样，对于培养下一代摄影师来说非常重要。就 Karen 自己来说，有位女性给了她很多启发，帮助她成长为今天的风格。
“我有很多崇拜的女性摄影师，有些人启发我很多年，但回想起来，最初是 Imogen Cunningham 的作品对我有很深的影响。当时我在大学学习她的作品，她的植物摄影给我留下了很冲击的印象，尤其是 1925 年的 Magnolia Blossom。”
“那幅作品改变了我看拍摄对象的方式，让我对物体的形态有更深的理解，以及如何运用光线表现情绪。”
而对 Karen 影响最大的女性，无疑是她的母亲。长期持续的影响对 Karen 的成长起到很重要的作用。“其他人可能是在特定时期给我启发，而母亲带给我的影响是持久的。她坚信我能实现目标，追求自己的梦想。能拥有这样的支持和认可，我十分感激。”
“自信对成功至关重要。尽管像很多女性一样，我也曾经历过「负担症候群」，但我挺过来了。父母对我的支持和信任让我有了乘风破浪的底气。”
走上摄影之路
任何一种创作都需要自信，摄影也是如此。当作品展示在公共空间，确实会让人紧张。对于想进入摄影行业的人，Karen 给出了她的建议。
“尽可能多学习一些技巧，然后自然而然地释放创意就行了。在探索中找到你的热爱。”
她也提供了一些实用的建议：“做摄影助理能增进对这份工作的认识，了解行业是如何运转的。”
Karen 还和代理机构签约，她认为有机构为作品宣传有诸多益处。“其实有很多年我都没有签约，当时一直有工作，觉得没有那个需要。”
“但其实要进入广告业，和机构签约会更容易，后来我决定签约。”
“有个制作人看了我的作品，联系我问我想不想加入。现在有代理机构帮我联系工作机会，我能专注于拍摄本身。”
一个成功的创作者是不断发展的。在主攻美食和饮品摄影之余，Karen 还从事花卉摄影、视频制作和导演，并且也有签约的机构。
“我对美食和饮品摄影的热爱是不会变的。这些年来我还拍了很多花卉作品，以及其他的日常摄影，我同样非常享受这些领域的创作过程。除此之外我还在执导作品，想培养自己更多方面的能力。”
哈苏
Karen 的美食摄影作品常用大尺寸呈现，画质的重要性无需多言。她很自然地选择了哈苏。“从胶片转为数码时，我尝试了各种品牌，包括哈苏。结果表明哈苏镜头的品质无出其右，我就毫不犹豫地购买了。这些年我用的一直是哈苏，最近使用的是 H6D-100c 和 H4D-40。”
Karen 给哈苏的关键词是品质、出色和清晰，清晰尤为突出，纤毫毕现、栩栩如生。“H6D-100c 的细腻程度是无与伦比的。我能给客户呈现最高品质的作品，清晰度很高，能用到各种尺寸的广告牌上。”
对于哈苏女杰项目，她说：“很荣幸能被品牌认证为业内成功的女性。成为哈苏首个以美食摄影师为特色的女杰，我感到非常自豪。”